沼田家の梅干し。

今年も梅干し作りの時期ですね。

沼田家の梅干し、梅酒、梅サワ―は母が作ってくれます

先週梅が黄色くなるまで待って、塩に漬かりました。

部屋中、あま～くていい香りに包まれました






梅酒と、梅サワー用は、もう焼酎やお酢、砂糖と瓶に入り出来あがり待ちです

昨日、甕に入った梅干しが発見されて、5年くらい前の様です！

100年梅干しとかもありますよね。

それにはまだまだですが、塩が光っていてとても綺麗でした。


お味もとっても美味しかったです

ちょっと得した気分


JUNKO