セイロン紅茶についてです
セイロン紅茶とは、スリランカの紅茶のことなのです
知りませんでした！
スリランカとは、インド洋に浮かぶ小島で洋ナシ形のっちゃな島
ここでも、高地 中地 低地と、いろいろな所で
茶葉が作られているんです
飲み比べてみたのですけれども、
高地産茶が、とても美味しかったです
よく聞く『ウバ』とか、『ヌワラエリヤ』などです
ちょっと強めの紅茶で、緑茶に似たものもあります
多分、普通に出されたら、わからないかもしれません！
暑くなったり、寒くなったりと
とても厳しいところで育つ高地産は、刺激的で深いようです
中地だと、平和な所で育つので、
のんびりとした味になっていました！
名前も『キャンディー』と可愛らしく、ちびっ子や 妊婦さんに良いらしいです
そして、アップルパイも作ってきました
市販のパイシートを使うので、とってもお手軽に作れちゃうんですよねA=´、｀=)ゞ
りんご三個を使いコンポートを作ります♪
りんごの皮も剥いて入れるので、こーんな綺麗なピンク色になるのです
これだけでも とっても美味しそう♪
パイシートを伸ばして、型にひいていきます
クラッカーを砕いてしき
りんごのコンポートをきれい並べていき
美味しい美味しいシナモンをふりかけます
型を抜いたり、模様をつけたりして
こんな感じになりました
そして残った パイ生地で
ミッキー
を作ったりシュガーリーフ（これは厚めにね）を作りましたこれこれ！
ちゃ～んと葉っぱの模様にしたんですよ♪
たっっぷりのシュガーや、茶葉、シナモンなど味もいろいろに
ん～可愛いいざ、オーブン180度へ！
こんなに可愛くできました
抜いた型のところや、真ん中のハートもちゃんと出来てるう！！
といっても、本当はこのパイ作りが大変なんですよね（;´▽｀A``
小さい頃は、冬の日に外で作っていましたよ！
あったかいと、バターが溶けてしまったり 伸ばせなくなってしまうんです
あーなんか懐かしいです
今はこんなに便利に
きちんと切って、紅茶も入れて 完成
わーい
しかーも、アイスまで付けてくれました！感激です
ホクホクのアップルパイにアイス
がとってもよく合い先崎先生の素敵な、紅茶のお話を楽しんできました
