今日は家系だー！
横浜に引っ越して来てから、すっかり家系ラーメンにはまってしまった私。本日は、横浜家系ラーメンの有名店『六角家』 にやってまいりました！
入り口前の券売機で食券を購入しておくシステム。
さっそく基本の『ラーメン（650円）』のチケットを購入し入店！店内はカウンターのみで30席くらいでしょうか。今日は夕方の5時頃の入店で、3割程度の埋まり具合。
家系ではお約束のお好みチェック（醤油の濃さ・スープの脂の量・麺のかたさ）にお答えし、後は待つのみ♪
ちなみに、こんな風にお好みを聞いてくれるお店の場合でも、初めて行ったお店では、基本的な店のお奨めテーストを味わうべく”普通で”っとお答えしている私です。
家系は麺が太いから待たされるだろうなぁと思っていましたが、意外に早く３分ちょっとでラーメン到着です(^O^)/
見た目はまさに家系ラーメンのお約束通り！見た目からしてコッテリしたスープに、チャーシュー・ホウレン草・ネギ・大判ののり三枚が乗っかってます。
まず最初の印象は、その麺。”ちょっと細いんでないかい？”
勿論太麺の領域に入ると思われる程度の太さはあるんですが、家系にしてはちょっと細い気がしたりして･･･気のせいかな？？
さてさてではでは♪
あっつあつのスープの中で麺をほぐして、豚骨・鶏がらスープと醤油タレを混ぜ合わせたら、一気に麺を吸い上げるー♪
うまーーーい (⌒￢⌒*)
麺によくスープが絡んで、これぞ家系♪
麺がウマイなぁ六角家！シコシコしてて歯ざわりも良いし味も良い♪部分部分でプツプツ切れている所もありましたが、このシコシコ感の為なら十分許せる♪
チャーシューはかためでしっかり。ちょっとパサッとした印象かな。ホウレン草の量が少なかったのがちょっと残念。。。
スープは、家系総本家吉村家 の醤油味強めスープに対し、こちらは豚骨スープ味が強い気がします。
それを調和させる為かもしれませんが、全体的にしょっぱい印象でしたね。
あっそうそう！
今日行った六角橋本店は裏口からも入れるんですが、その辺り床がトゥルトゥル滑るんで気をつけて！
■六角家 六角橋本店
■横浜市神奈川区西神奈川3-1-5 地図
■11:00～23:00 無休
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