またまた東急東横線日吉駅近隣でラーメン道楽です！
「らすた 」「武蔵家 」「まつざき商店東京スタミナラーメン 」「あびすけ 」に続く第５弾！ちょっと駅から離れるけど「元祖ニュータンタンメン本舗 」も入れちゃうと、日吉ラーメン第６弾！
あぁラーメンばっかり食ってますね、私。。。でもね、そこに未知のラーメン店がある限り行かん訳にはいかんでしょ！！
ちゅうわけで本日は、日吉駅から浜銀通りをひたすら奥へ奥へ突き進み、商店が途切れてちょっと寂しくなってきたなぁ･･･本当にこんなところにラーメン屋さんあるの・・・？？って思い始めた頃に、鉄をメイン材料とした武骨なラーメン店『麺場ハマトラ』が現れます！
店内は、これまた鉄をメイン素材としたカウンター・テーブル・椅子が謎の配列で並べられ、そしてコンクリ打ちっぱなしに配管出っ放しの開放空間で以外に広いです。
まずは入り口すぐの食券機でチケットを購入。
今日は、『醤ラーメン（650円）』と『海老塩ラーメン（950円）』を頼んでみました。
麺を茹でるのに少々時間がかかるようで、待つ事10分ほどでラーメンの登場です。
まずは写真上の『醤ラーメン』
写真で分かるでしょうか？麺が黒いんです！スープの醤油の色ではありません！一番下の写真をご覧ください！
間違いなく黒いのですヽ((◎д◎ ))ゝ
黒い麺といえば、胡麻そばなんかをイメージしますが、これは竹炭が練りこまれているらしいです。味には全く影響は無いように思いますが、何かの効果があるのかは分かりませんが、インパクトはでかいっす！軽くちじれた太麺で、つるつるしてます。
トッピングは鶏チャーシューに細切りメンマ、のり、ネギと言ったところ。メンマはもしかしたらザーサイかもしれませんね、少しそんな感じのクセのある味でした。
スープのベースは鶏がらかなぁ？あっさりしてます。これに濃い目の醤油、そして鰹節の香り。食べ進めるとどんどん鰹節の香りが高まってきてGOOD！ただ、ちょっとぬるいかも･･･
前述した黒い麺はつるつるもちもちで食べ応えも喉越しもGOOD！
ただね･･･なんかバラバラなんです、麺とスープが･･･
気を取り直して真ん中の写真『海老塩ラーメン』
具は醤ラーメンの具に、素揚げした海老と味玉、そしておろし生姜を何らかの調味料であえあえしたような物が乗っかっています。
スープのベースは恐らく鶏がら。これで塩ダレをといているようですが、醤ラーメンのように鰹節の香りは感じません。わりとはっきりとした塩味です。これにトッピングのおろし生姜的なものを溶くと、一気に強いしょうが味が広がり、さらにさっぱり感が高まります！
麺は醤ラーメンと同様真っ黒つるつる麺。スープとの相性はこちらの塩ラーメンの方が良いかなぁって思いましたが、やっぱしバラバラ感は否めないなぁ･･･
食後の感想は、麺でおなかがいっぱいになったーって感じ。
さっぱりしすぎていて、脂感が足りないのかなぁ･･･ラーメン食った後の旨味で満たされた満足感が無いような気がして･･･
個人的な意見で言うと、つけ麺とか冷やし麺の方がこの麺を美味しく食べられるんじゃないかなぁなんて思いました。
スープはスープで美味しいけれど、さらにこのインパクトの強い麺とマッチするスープやメニュー作りに期待したいっす！
※ちなみにこのお店、無料で綿あめ作れます。た～のし～♪
■麺場ハマトラ
■横浜市港北区日吉本町1-6-21 地図
■11:00～15:00 17:00～25:00 無休
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