おのぼりは別として、最近気になる食べ物があって、
今日はそれを食っちゃうことといたしました！
その名は「サンギョプサル」だ！
韓国料理の一つで、石焼豚三段バラ料理っちゅうわけですな。自分の中では超話題の一品。
そのサンギョプサルを食べさせる店が横浜の日吉にある！って事を
駅の構内看板で発見し、早速トライ！ってわけです。
早速携帯で、クーポンチェック！飲み物１杯サービスのホットペッパークーポン を表示させ、
向かったお店は、日吉駅から徒歩３分くらい。以前紹介したラーメン店らすた のご近所
「豚デジ」 さんでございます。
まだ新しい店との事で、真新しい感じの木目の扉を開き、ちょっと細めの階段を上って店内へ。
席へ通してもらい、早速目当ての「サンギョプサルセット（\1,280）」をオーダー♪
二人前からのオーダー受付ですので、ご注意を！
写真はセット内容。
左は、ねぎチョレギとサンチェ、それに付けタレのごま油とお味噌
右は、噂のサンギョプサルですよ！２人前で豚バラ４枚とキムチとニンニク。
来るなり店員さんが、石焼プレートの上に乗っけてくれます。
ねぎチョレギを摘みつつ焼けるのを待ちます。
このねぎチョレギがまた絶品！ピリ辛でシャキシャキしててツマミに最高です！
そんなことをしつつ、各席に貼り付けてある”サンギョプサルの焼き方＆食べ方”をチェキ！
必死に熟読しましたが、店員さんが逐一席に来て焼いてくれるので安心です。
石焼プレートは少し傾けてあって、プレートに彫られた溝から油が流れる仕組みになっており、
余分な油が流れていきます。かりっといい感じに焼けてしまいそうです。ジュル。
焼き始めてから１０分くらいでしょうか。店員さんから「どうぞ！」っと爽やかなゴーサイン！
まってました！いっただきまーっす！
サンチェにゴマの葉を乗っけて、そこにごま油タレを絡めた肉を乗っけて、味噌を塗る。
その上に、石焼プレートで焼かれていい感じのキムチとニンニクを乗っけて巻き巻き♪
うまいーーーーーー！これはうまい！！！！！期待以上じゃ！！！！
かりっと焼けた豚肉は油っこくないし、キムチやニンニクがきっと臭いを消していて爽やかささえ演出！
ゴマの葉の味わいとサンチェの瑞々しさで、とってもあっさり！
口当たりはあっさりなのに、後味はしっかりと豚の油感が広がって、ビールが進む！
好きに巻いて食べれるので、さっきのねぎチョレギも一緒に巻いてみたりして、これまたうまい！
実はそんなにおなか減ってなかったんですが、さくさく食べちゃいました♪
ついでだ！ってことで、さっきの”食べ方”に書いてあった、「石焼キムチご飯（\550）」もオーダー
さっきのお肉を３枚ほどと、キムチを少々鉄板に残しておけばＯＫ♪
これまた店員さんが席にやってきて、残った肉・キムチ・ニンニクをはハサミで細かく切ってくれます。
この上に、ねぎチョレギをぶっかけた白ご飯をどっかり乗っけて、混ぜ混ぜ焼き焼き♪
もちろん店員さんが全部やってくれるので、よだれを押さえつつ待つだけです
これまた爽やかな店員さんの「どうぞ！」の声を受け、いただきまーす♪
！！！！！うまい！！！！！
これは旨い！かりっと焼けた豚肉と、キムチとねぎチョレギのしゃきしゃき感
ご飯が石焼プレートに残った肉油を吸い取り、いい感じのおこげ感もあいまって最高です！
いわゆるキムチ焼き飯とは全く違う旨味の宝庫！これ最高！食べなきゃ損ですよーーー♪
さくっと食べきっちゃました＾＾これ、本当にお奨めです！
また食べにいこー♪
追伸：翌日はコラーゲン効果でお肌つるつるです。
【関西人への教訓】
１．関西で食べたことないですが、食べれる店は多いはず！焼肉にも勝るとも劣らない！お奨め！
■豚デジ
■神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-7-2F ranking
■昼 11:30 ～ 14:00 まで (月・水曜～土曜)
夜 17:00 ～ 23:00 まで (月・水曜～日曜) 火曜定休
