今日はムシムシ暑い！
麺類食いたいなぁって思ってるけど、熱いのはご免こうむりたいところ
かといえ、ざるそばイメージではないし、冷麺とか冷やし中華ってのでもない・・・
ここでヒラメキ！東京では「つけめん」がメジャーな食い物らしいじゃないですか！
そういや食ってないぞつけめん！決定じゃ！
ちゅうわけで、いつものように同僚東京人にさっそくヒアリング！
それならここでって事で紹介されたお店に行ってまいりました♪
お店は、「麺屋武蔵 武骨外伝」
渋谷マークシティのウエストとイーストの間の道を抜けて、左の路地にちょっと入ったところです。
この日実は忙しくて、午後４時くらいの遅い昼飯だったにもかかわらず、店内はいっぱい！
人気店なんですね、ふ～ん。っと思いつつ、入り口脇にある自販機でチケットを購入。
メニューは基本、「つけそば」と「かけそば」の２種。これに何をトッピングするかって話しみたい。
でもまぁ、「つけそば」はいいとして、「かけそば」だと立ち食いそば屋の”なんものってないそば”みたい。。。
商品名決定時にはひと悶着あっただろうことを想像しつつ、「つけそば」をポチッとな！
ちなみに「かけそば」は、麺にスープをかけた、いわゆる普通のラーメンみたいです。
でてきたチケット「つけそば（\700）」には、”並・中・大”の文字。
同じ値段で量が選べるんですな。自家製麺なのでしょう、楽しみです♪
ではではって事で、中盛をオーダー
オープンキッチンの厨房内では、麺の湯切りパフォーマンスが行われており、
「いきます！よいしょ～ せい～」なる声を聞きつつ約５分・・・
でてきた初つけめんは、とってもシンプルな仕上がり！
実は広島にいた頃に、つけ麺を食べたことがあって、
それには面の上に、キャベツやらなんやら具がてんこもりやった。
店によって違うんでしょうが、この店は、純粋に麺とつけタレのみです。
ちなみに広島風？つけ面は、激辛です！
さてさて早速頂きましょう♪
麺は中太のストレートたまご麺。少し水洗いしてから盛られているようで、熱々ではありません。
タレなしですすってみましたが、滑らかで味のある麺でうまい～♪
ではタレにつけて・・・
おお！
恐らく通常のラーメンスープが薄められていない濃縮状態！
味は、魚介系のダシの香りが前面に押し出ていて、動物系が後ろに潜んでる感じ
にごったビジュアルとはうらはらに、うどんか？っと思うほどに和風です！
このスープが麺にからんで、これはうまい！！
スープの中には、小さく角切りにされたチャーシューと、ネギとメンマ。
チャーシューはホロホロ状態でジューシー！
たべ進めると、後ろに隠れてた動物系スープとチャーシュー脂が前面に出てきて、
飽きてきそうになっちゃうんですが、そこでカウンターにある酢を投入♪
酢の味が脂っこくなってきたスープをさっぱりさせて、またまた食が進みます♪
そんな感じでさくさくいただいて、あっという間に完食しちゃいました♪♪♪
後で聞いたら、麺屋武蔵って、有名な超行列店なんですって！
そういや聞いたことあるような。。。
是非、そっちも行ってみたいと熱く思う私でした♪
【関西人への教訓】
１．つけ麺って関西じゃなかなか見ないですよね。。。東京に来たら是非！
■麺屋武蔵 武骨外伝
■東京都渋谷区道玄坂2-8-5 ranking
■11:30～スープが無くなり次第終了
