『Salon Juniper』です
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先週は新玉ねぎの
発酵調味料教室でした
旬な新玉ねぎは栄養価が高く
今しか作れない
新玉ねぎは色がとても綺麗に仕上がります
これが３ケ月後にとても美味しい調味料に代わります
お砂糖いらずの食卓に
砂糖不使用っていうと
難しいというイメージを持たれる方が
本当に多いですが
これは本当に簡単なので続けられる
現代の食事は
糖質過多で食品添加物や加工品が多く
腸内環境が本当に乱れやすいです
腸内環境の乱れは心の乱れにも
繋がっているので
イライラしたりもしてきます
毎日のお家の食事では
できるだけ身体に良いものを
口にしていきたいですよね
３ケ月後
発酵調味料の仕上がりが
楽しみですね
シロップはおやつにも活躍します
先日の娘８歳のお誕生日
私の焼いたケーキが良いとのリクエストで
焼いたケーキに娘がトッピング💓
ケーキはグルテンフリー
リンゴの発酵シロップ入りで
ヘルシー
あらゆるところに
お顔が笑
娘の誕生日を迎える度
成長を感じます
数年前までは
ワンコに面倒を見てもらってる感じでしたが
今ではワンコのお世話をよくしてくれるようになりました
８歳も明るく元気に
過ごせますように・・・
５月の発酵調味料教室
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