今宵ひと皿

トリビアの泉を見終わって、チャンネルをそのままにしていると

『今宵ひと皿』という短時間番組が始まります。

毎回、個性的な器が出てきて、これまた毎回違う料理人が

その器に合う料理を作るんです。

なんとな～く見てたんですが、ふと、「ナレーションは誰？」と

思って調べてみました。

なんと！

市川染五郎さんでした。

だから何？って言われると困るんですが。

うちのひと皿はコレ。

夫婦でダイエット中なので、ヘルシーメニューで。

『まぐろのづけ』

真上から撮ったので、目玉焼きみたいになっちゃいましたが、

白いのは長いも。

この下に、まぐろがあります。

型で抜いただけで、ちょっとオサレな感じに。

『大根の揚げだし』

下ゆでした大根に片栗粉をつけて揚げてあります。

たまたま、マンションの管理会社が発行している小冊子に

掲載されていたんですよ～。

ソムリエの田崎真也さんのレシピです。

まぐろのづけの方は、本当はカツオだったんですが、

オットが食べなそうな気がしたので、まぐろで作ってみました。

（でも、あとで聞いてみたら、カツオも食べるんだって。）

けっこう好評だったので、レパートリーに入れることにしました！