鯖寿司

内臓は、いつも外で処理するにですが、今日は寒過ぎるので家の中で捌こうと思います

塩をつけて４０分ぐらい寝かします。

お酢も４０分

夜まで寝かします

完成です

ついでに細巻き寿司も

今日の晩御飯はこんな感じです。毎週月曜日は晩御飯作ってます。週に一回でも何作ろうかと考えるのは大変ですね。主婦は大変だなぁ思いました。感謝しないといけないですね。