昨夜、急きょプラスした1品です。
大豆タンパクのから揚げの下味をつけた調味液や、お粉、一昨日包み切れなかった大和芋を混ぜ合わせて・・・・。
お好み焼き!?のような物が出来上がりました!!
マクロビオティックを学ばなければ、きっと廃棄してしまっていたでしょう（;´▽｀A``
残った食材を有効に活用するのも大切な事。
いろんな旨味が凝縮されて、こっちの方が美味しいかも!?
頂き物の大根
が2本も・・・。
2人で食べるには・・・（;´▽｀A`` でも無駄にはしたくないので・・・。
昨夜は大根を使って“麻婆大根”しました。
いつもの事ながら、挽き肉の代わりは・・・。油揚げ＆タカキビです。
『今日はタカキビ入れちゃったよぉ～』
『えっ!?ホント!?全然ワカラナイ!!美味しいよ～♪』
タカキビが苦手なダーリンちゃんですが、辛さに惑わされたのか気に入ってくれたようでした!!
大豆タンパクのから揚げ～。
下味が薄すぎて（;´▽｀A`` 油淋鶏ソースをかけていただきました。
定番、蒸籠蒸し
熱を加えたお野菜はたっぷり頂けます!!
本日、ダーリンちゃんは仙台にお泊り出張です(ノ◇≦。)
実家に帰ろうと思っていたのですが・・・、妹ちゃんが泊まりに来てくれることになりました!!
なので、今夜は妹ちゃんとオンナ2人で飲み会です!!
マカロニグラタン
作るぞぉ～!!と思って仕事から帰ってきたＪｕｎ．。
冷蔵庫を開け、豆乳を・・・と思ったらっ!!豆乳がナイっ!!自分の中では豆乳はあるから買わなくても大丈夫と思い込んでいました（;´▽｀A``
こうなったら大変!!メニュー変更です!!
～昨夜の夕ご飯～
ごぼうと舞茸のぺペロンチーノ
久々にパスタ
作りました。このパスタ、夫婦そろって好物です。
トマトベーコン（ダーリンちゃんのおつまみ）＆大和芋包み焼き。
大和芋と豆乳でベシャメルソース風を作ろうと思って、摩り下ろしておいた大和芋は、こんな形に変身しました（;´▽｀A``
たっぷりのサラダほとんどダーリンちゃんのお腹に納まりました。
寒くなってきたので、熱々のグラタンが食べたかったぁ～。
まだまだ大和芋はたっぷりあるので、来週の夕ご飯に作りたいと思っています。
こんな時間ですが（;´▽｀A`` 昨夜の夕ご飯です。
実家から頂いてきた『秋刀魚
の塩焼き』
これはダーリンちゃん用です。Ｊｕｎ．は・・・苦手なんです（;´▽｀A``
とてもワガママですが、秋刀魚は炭火焼きが一番!!炭火焼きなら、少しは手が伸びます(^▽^;)
実家なら、妹ちゃんが炭火を起こしをしてくれるのですが・・・。
（実家では炭火焼きの秋刀魚を堪能しているようです。）
玄米ご飯に合うように・・・。
車麩吉野煮＆ほうれん草の胡麻和え。
昨夜は、もっちり美味しく炊き上がった玄米ご飯と、車麩の煮物で至福の一時を・・・!!
実家での暴飲暴食をリセットする食事となった夕ご飯でした。
11月2日の実家ご飯♪
可愛い息子ちゃん（ダーリンちゃん）のために奮発した和牛ステーキ
『スゴイ柔らかくて美味しい!!』
父も母もこの言葉を待っていたようです（;´▽｀A``
『野菜ばかりの食事じゃなぁ～』
『うちに来た時くらいわねぇ～』
そんなことナイのに・・・(-"-;A
近所の農家さんに頂いた大根と、叔父が栽培した黄菊で酢の物。
気を使ってくれたのか、甘味は甜菜糖でほんのりと・・・。
お母さん、ありがとう
他にもいろいろと用意していただきました。
昨日は、お魚三昧
写真撮り忘れました(^▽^;) ブリを1尾購入した父・・・(-"-;A
『Ｊｕｎ．刺身用に切っておけよ～』
『了解』
あらかじめ、市場!?で3枚に下ろして頂いたので、ホッとしました。
Ｊｕｎ．の食事といえば・・・いつもの事ながら適当に食べてっ!!と言うことで
きんぴら等を頂きました。
2日間、お世話になりました。