ホワイトアスパラ☆

みなさま、おはようございます
昨日、お世話になっているアスパラ生産者さんのもとへ、アスパラを購入に出掛けたJun.です

ホワイトアスパラ&グリーンアスパラを購入しました

早速、ホワイトアスパラを頂きました♪

弱火でゆっくり調理し、旨味と甘味をしっかり出して…
まずはお塩だけで頂き、続いてバルサミコソースを合わせました
美味しいお野菜は、シンプルに頂くのが最高ですね



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お蕎麦♪

みなさま、こんにちは

昨日、父のお墓参りへ行って来ました。総勢7人でのお墓参り。父も喜んでくれた事でしょう。

そして実家からのおすそわけ～♪
大叔母の手打ち蕎麦

父方の大叔母ですが、いつも美味しいお蕎麦を打ってくれます
夫の両親はプロが打つお蕎麦だと思っていたようです(^^;

昨夜は夫用に鴨汁とJun.用にベジ蕎麦つゆを作り、お蕎麦を楽しみました









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かぶのポタージュ♪

みなさま、おはようございます

昨夜、先日のお料理教室で習った
『かぶのポタージュ』を復習しました

塩だけの味付けですが、野菜の旨味と甘味を楽しむことができるスープでした
週末、ホワイトアスパラが届く予定なので、次回はアスパラで作ってみたいと思います



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東京ディズニーランド♪

みなさま、おはようございます
昨日、久々にTDLへ行って来たJun.です
お天気にも恵まれ、楽しい一日を過ごしました～

そして、夫へのお土産はこちら…

マイクメロンパン
甘い、甘い～
普段と違った甘さに夫も困惑ぎみでした(^^;






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オリーブオイルの使い方講習『ヘルシーイタリアン』

みなさま、こんばんは～

昨日、キッチンカンナさんで開催された

オリーブオイルの使い方講習『ヘルシーイタリアン』のお教室に参加しました

講師の先生はオリーブオイルオルチョの朝倉先生

オリーブオイルの扱い方、野菜の調理法や扱い方etc...盛り沢山のお教室でした。

メニュー

シンプルブルスケッタ

かぶのポタージュ

古代小麦トゥベッティと豆のソース

オルチョでホワイトソース/さつまいものグラタン

グリーンリーフのサラダ

普段の生活にあまり取り入れることが少ないオリーブオイルですが、先生のお話や調理法を今後に役立てていきたいと思います。

今回学んだメニュー、家庭で手軽に!?再現できそう

学んだだけでなく、実践しま～す