茄子続きな日々。

ダーリンちゃんの実家から茄子をたくさん頂いたので・・・。

昨夜も茄子で1品。

茄子のカネロニ風。

薄くスライスしたナスをオリーブオイルで焼いてから、先日の残りのチリビーンズをクッルと巻いて・・・

豆乳ベシャメルをたっぷりかけて焼きました。

豆腐のバルサミコステーキ。

ガーリックオイルでお豆腐を焼いて、バルサミコ＆醤油をからめる簡単な1品。満足感はバッチリ!!

付け合せのピーマンもダーリンちゃんの実家から・・・。

残り物、頂き物で食にありつくＪｕｎ．家です（;´▽｀A``