Badonviller 窯のChampagne シリーズのプレート
Petrus Regoutの小ぶりなカフェオレ・ボール
花びらのような形状のジャムスプーン
パリのブロカント(古物市)で人気のビストログラス。
パリのブロカント価格にてご提供です。
junnette Store にオンラインです。
豆もやしはさっと湯通しをし、薄味のナムルに。
Laoganmaの風味豆鼓を乗せて。
炊き立てのご飯に和えていただく。
豆もやしのシャキッと感、豆の歯応え。
風味豆鼓の辛味と大豆のネチっとした食感。
ふっくら白米とのコンビネーションが抜群に良く、
ガッツリ食べたいので、夜ではなく、ランチにしています。 笑
器は必ずどんぶりです。
サクレクール寺院の麓付近にあるChen Marketにて購入。
散歩圏内にアジアンスーパーが出来たおかげで、
風味豆鼓、
豆もやしや青梗菜、他の野菜類、
フランスのスーパーや肉屋には無い豚挽肉、
ラーメン各種、
などなど調達でき、
オペラ界隈の日韓系スーパーまで行く回数が減りました。
Chen Market
3 Rue de Steinkerque, 75018 Paris
風味豆鼓の原料についてネットで調べたところ、保存料などの食品添加物は使われていないので、安心して辛味を堪能出来ます。
ただし、表示のアミノ酸は化学調味料であり、安全性が認められているそうですが、食べ過ぎには注意とのこと。
気をつけます。
ブログを書きながら、
食べたい気持ちが高まってきましたが、
只今、パリは２３時。
明日は４時出発で生花を求めにランジス市場へ。
夜中のどんぶり飯は無し。寝ることにします。
オリンピック開催に伴い、建設工事にも規制があるそうで、あちらこちら急ピッチで進行中。
久々に近所のCaducée へ。
朝、8:30を過ぎたあたりから、
隣からもドリル音がスタート。
デスクワークには辛すぎるので、Mac 持参でカフェに来ています。
マドレーヌが、も、美味しい ☺︎