アーモンドには、リパーゼ阻害の他にも、あるんです、
痩せる（かもしれない）作用が。
ブドウ糖吸収阻害作用です。
我々が食べたブドウ糖は、
小腸で「αグルコシターゼ」という酵素の作用もあり吸収されます。
アーモンドには、このαグルコシターゼの阻害作用を有しているのです。
この作用により、ブドウ糖の吸収が阻害されたり、遅延したりします。
他の糖質と共にアーモンドを食べると、
その糖質のGI（グリセミックインデックス）を低下させます。
αグルコシターゼ阻害薬は、すでに複数存在し、例えば、
ベイスン（武田薬品）
セイブル（大日本住友製薬）
糖尿病の治療薬として確たる地位を築いています。
正確に言うと、糖尿病食後過血糖改善薬。
αグルコシターゼ阻害薬には
糖尿病患者の心筋梗塞発症を予防する効果を有することも証明されています。
優れものですねー。
アーモンドは、さしずめ天然の糖尿病薬、ってとこですね。（ちょっと大げさ）
【結論】
アーモンド、αグルコシターゼ阻害で血糖上昇抑制