砥石の面直し…
ダイヤモンド砥石でやってたのですが、ブラックフライデーもあり新調しました
奮発して関孫六の名を冠したやつ
早速面直し…？？？砥石の両端だけキレイに削れていき…
そんな逆かまぼこの状態で使ってたのか‼️
とびっくりしつつ革包丁の研ぎを…
中央しか当たらない…
検証？で、斜め方向に面直しかけてみたら…
やはり、面直し砥石自体が逆かまぼこ状態
お客様相談口に問い合わせたら…
面直し砥石を製造する際、材料を焼き固めて作っており、
焼き固める際に面直し自体が縮むため、個体差はありますが凹みが見られる事があります。
製品としては正常品となり、ご使用いただく際には、
大きなストロークで、面を直して頂ければ均等に砥石に当てることができるものと
考えております。
との答え…
がっかりです
大きな…どころか、ぐるぐる回さない限り平面出せないじゃん
研いだ包丁は変に研げちゃった…研げてないし、散々なフライデー。。。
面直し砥石のほうを面直し出来ないかやってみよう～