こんにちはJUNです。
いつもブログを読んで下さりありがとうございます。
でも解説しましたが、
GI値がとっても大事だよってことを解説したと思います.
ただ、
GI値を理解する上で、【血糖値】をまずは理解しないと、
何が何やら分からなくなるので、
血糖値について解説しておこうと思います
血糖値とは？
血糖とは血液中を流れるグルコース、ブドウ糖のこと。
その濃度を示すのが血糖値と言われるものです。
この血糖値生きていく上で非常に重要な役割を果たして
いて低すぎても高すぎても体の不調をきたしてしまいます。
僕たちの血液には糖分が常に存在しているんですね。
その糖分が脳や体の臓器に栄養を送ってくれて、
それをエネルギーとして働いくれてます。
ありがたいことですね＾＾
ですが、この『血糖』が
高すぎるが故に、
現代の人たちは、
沢山の病気にかかってしまいます。
以前お話ししたメタボもそうですし、
糖尿病、高血圧、慢性腎臓病、脳梗塞、脂質異常症・・・
これらには『全て』
糖が関わってしまっています！！！
多分色々なテレビや、本でも話されているところなので、
知っている方も多いとは思いますが、
現代の食事は昔と比べて
本当に豊かになりました。
どこでもなんでも手に入って、
いつでも食べることができます。
ですが故に、
『食べ過ぎ』の時代なのです。
食べ過ぎるがゆえに血糖値が
常に高くなってしまって、
あらゆる臓器が痛んでしまうのが、
糖尿病であり、
その糖尿病が更には沢山の病気を引き起こすとされています。
食べ過ぎが体をむしろ痛めつける
食べ過ぎるが故に、
沢山の病気を引き起こしてしまう・・・
なんと皮肉なことでしょう（笑）
ただ、一つ勘違いしてほしくないのが、
『糖』は別に悪いことをしたくて、
しているわけではないということです。
元気を保つために、
糖は凄く大事な存在ですし、
糖がなければ活発な生活を保つことはできません。
糖が悪いのではなく、
糖の取りすぎがダメだってことですね。
『じゃぁどんな食事や食べ物が体に優しいの？』
って話になってくるのですが、
かなり長くなってしまうので、
次回にお話ししようと思います＾＾
次回からやっとGI値
と言う話をするので、
是非楽しみにお待ちください＾＾
それでは ありがとうございました
JUN