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つぶやき from ポートランド

話題の街、アメリカ、オレゴン州ポートランドからのつぶやきです。
ポートランド周辺やオレゴン州の観光スポット、レストラン、イベントなどを紹介しています。

なんだかまた夏が戻ってきたようなポートランドから

ごっきげんよう~

 

 

このブログでは

 

ポートランドのアジア料理とか世界の味とか

 

勝手にシリーズ化してますが爆  笑

 

今回は世界の味シリーズ第3弾?かな?

 

アルゼンチン料理をご紹介しまーす

 

 

以前の世界の味シリーズ記事はこちら

 

 

アルゼンチンはどこかというと

 

南米の中でも南にありますね~

 

                   (写真はウェブから拝借)

 

 

そんなアルゼンチンの料理を出している

 

LaChona(ラ・チョーナ)というお店に行ってきました

 

 

ドアを開けたら

まあかわいい飛び出すハートって思った店内 二階席でも食べられるそう

 

 

 

左の棚にワインがたくさんあるんですが

 

このレストランのオーナーさん夫妻が、

 

アルゼンチンに持っているヴィンヤード(ブドウ畑)で作られているものなんですって🍷

 

 

店名のLa Chonaっていうのもアルゼンチン出身のオーナー奥さんのおばあさんの名前で、このお店では家庭料理を出してるそう

 

 

まずはアルゼンチンの名物料理の一つ「エンパナーダ」

お肉とか野菜とかが包まれたパイみたいなもの

(お仕事の取材で行ったのでたくさん出していただきました😋)

 

それぞれ包み方が違っているのがわかりますか?

 

この絵と照らし合わせると中身がわかるんですって

いや、でも、、書いてある文字の意味がわかんないチュー

 

 

お次は「チョリパン」なる、なんかかわいい名前の国民食ビックリマーク

チョリソーの中にチミチュリソースが挟まってて、それをパンに挟んで食べる、まあホットドック的な?

 

このチミチュリソース

 

アルゼンチン発祥のソースで、オリーブオイルとワインビネガーにパセリを刻んだものとニンニクなどが入っている

(by wikipedia)

 

とシンプルなソースみたいですが、美味しいアップ

 

 

そしてこちらは

 

かわいいお盆にのったチキンカツの「ミラネーサ」とポテト

こちらにもチミチュリソースを付ける事ができるそう

 

何にでもチミリュリウインク大活躍ビックリマーク

 

 

ミラネーサってなんだか響きがイタリアーンって思ったら、

 

アルゼンチンはイタリアからの移民が多く住み着いていて、

 

イタリア風料理も多いんですってイタリア へ~

 

 

 

アルゼンチンと言ったらタンゴ💃のイメージで、

 

料理ももっとなんか情熱的なのを想像してたけど(どんな料理や?)

 

家庭料理は素朴な感じなんですね~

 

どれもとっても美味しかったです合格特にチミチュリねOK

 

 

ということで、世界の味シリーズまだまだ続きます

 

次はどの国の料理かお楽しみに~音符

 

 

それではまたパー