ハワイより、アロハー
せっかく書いたブログが消えた～💔
去年はメキシカンにリメイクしたのですが、今年は第1弾はカレーで、
次に作ったのが、今日ご紹介するスープです
ケールと白豆入りのヘルシースープ
サンクスギビングに、無料でゲットしたターキーを圧力鍋で調理しましたが、
今年は14パウンドもある、大物でして。。。🎵
ダーリンに血栓が見つかったので、なんとかヘルシーなものを
作ってあげたい、とレシピを検索して作りました
白豆2缶入っていて、1缶はピューレにして、スープに混ぜこんでいます
ケール1袋、どーーーーーーーんと使った、ヘルシースープ。
豆の存在感もしっかり。人参も実はたっぷりと入っているのですが、白豆の
存在感に圧倒されて、あまり目立たない(´∀｀*)ｳﾌﾌ💓💓💓
↑
ダーリンはニンジン🥕があまり好きじゃないので、好都合👍
エシャロットだけ入れるのですが、複雑な旨味を出そうと、セロリも3本、
最初に入れて炒めています
大家さんのお庭で採れたレモン🍋スープボウルの大きさが分かります❓
お世話になったレシピはこちら🌸
出来上ったスープは、レモン果汁を絞っていれ、ハーブ🌿タップリの
自家製クルトンをトップにふり注いで、いただきます
レモンの渋みと苦味が、白豆の甘みを落ち着かせてくれます！
ダーリンも感動した美味しさかってにおかわりしていました！
↑美味しいという証拠
あまりの美味しさにコメント入れたら、しっかりとお返事いただけました🌺
(´∀｀*)ｳﾌﾌ💓💓💓嬉しい✨
これは来年も作ろうと思います🙌
（もちろん、チキンでも代用できます(´∀｀*)ｳﾌﾌ💓💓💓）
わたしは、コストコチキンをリメイクしようかと。。。
ポイントは、クルトンだけでなく、スープもふんだんにハーブを入れて作ること。
または、ターキー🦃やチキン🐓を炒める際に、タイム、ローズマリー、セージ
といったハーブをふんだんに使用すること！🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ちなみに、、、
去年作った、ターキーファヒータはこちら
ポチっと応援して下さると嬉しいな
（先月から、お料理に美味しそう！とクリックする様式に変更になりました💦）
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今日のみ言葉集
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Have a blessing day♡
マハロ
Fifiちゃん 虹の橋で待っていてくれているタビーにゃん🐈