ハワイより、アロハー
少し前に頂いたメイヤーレモン🍋🍋🍋、そろそろ使わないとダメになりそうで、
慌てて作ったスイーツ
地中海料理はいつもこちらのサイトを参考にしていて、今回のレシピはこちら☆の
ケーキです
ビーガンを始め、色々な方がブログで作り方を掲載されている中、一番気になったレシピ
むかーし、地中海式ダイエットが流行りましたが、オリーブオイルとパスタで
健康的な食生活を目指したものです。油イコールダイエットの敵ではないと
開眼されました。アマニ油やグレープシードオイル、最近はココナッツオイルが
ブームですよね。
日本語参考レシピ
はこちら☆
ホットケーキミックスで更に簡素 混ぜるだけレシピです
こちらの正統英語レシピでは、お粉にかなりこだわりが見られました。
指定の粉はイタリアン00粉。こちらは製菓用の細かい粒子の小麦粉になります。
レモン果汁だけでなく、レモンの皮が2個分たっぷり入っていて、とっても爽やかです。
地中海ではオレンジ果汁でも作られているようです。
このレシピの良い所は、健康に良いだけではなく、忙しい中でもすぐ作れること
粉も振るわず、アメリカ式にボウルに入れて、ホイッパーでグルグルと混ぜるだけ
そして、材料を順番に加えて混ぜていくだけです＼(^o^)／♪
私の工夫は、メイヤーレモン使用と、お砂糖は180gから100ｇまで減らしています。
かなり甘さが控え目なので、ブレックファーストケーキになりました
足らず、トップに粉糖で甘さを調節してくださいね
アイシングでも美味しいかも(´∀｀*)ｳﾌﾌ
モンステラ
模様なの、分かるでしょうか❓
実は、クリスマスイブの朝、義母が突然昇天しました。本当に突然のことでした。
前日夜は、米国本土から帰省していた娘と共にイルミネーションを見に行っていたのに。。。
クリスチャンだった義母。今は天国のイエスさまの元で、彼女の妹と一緒にいる
ことでしょう。。。いつか、義父と私たち夫婦は天国で再会します。
拙いブログですが、読んで下さり、ありがとうございます
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Have a blessing day
マハロ
