ハワイより、アロハー
ラタトゥイユって、美味しいから人気でレシピもたーっくさんあって
どれで作ったら良いか迷いませんか❓
今日は今までで最高のラタトゥイユレシピをご紹介
ラタトゥイユ、おフランス風ベジタブル・シチュー
こちらもトマト消費に1個ですが、使用しています(笑)
本当に美味しくって、ダーリン
と取り合いです
こちらのレシピ☆、海外レシピなので分量が多く出来過ぎるので
、
面倒な行程＆作る分量を減らして、手に入り易い食材にし、作り易くしました
レシピはオーストラリア在住のNagiさん、と言って日本人の友人のいらっしゃる方のもので
日本のレシピもご紹介されている、とっても人気のブロガーさんです🎵
ちなみに、クックパッドではこちらのレシピ☆を参考にさせて頂きました( ´艸｀)
ベーコンをラタトゥイユに投入されたバージョンを、今回はコストコチキンの残りに変更
つくれぽが趣味で、ロッキンちゃんにつくれぽの女王とあだ名を頂いたので🎵
感謝
ではレシピです(^^♪
絶品おフランス風ベジタブル・シチュー、ラタトゥイユ♪
材料： （4人分）
‐ トマト大1個‐ブンブンチョッパーでピューレに、もしくはトマト缶をピューレにしても〇
‐ ナス1個
‐ ズッキーニ1個
‐ 玉ねぎ1個
‐ 赤＆黄色のパプリカ、各1/2個ずつ
‐ 南瓜1/8～1/4個
‐ コストコチキンの残り、お好きなだけ
‐ フレッシュバジル1房くらい
‐ エクストラバージンオリーブオイル
‐ お塩（美味しい岩塩だと◎）
‐ ブラックペッパー小匙1/8
‐ ガーリックのみじん切り、大匙1～2
‐ タイム（生だと尚良し、でも乾燥ハーブでOK）
作り方：
カットしたナスに塩を一つまみ振り、混ぜ合わせてから、30分置く。
トマト以外の野菜をナスと同じ大きさにカットしておく。
大きめのフライパン又は鍋に、オリーブオイル大匙３とガーリックを弱火でじっくり炒める。
との野菜（ナスはそのまま）をに投入し、炒める。
玉ねぎの色が透明になったら、ピューレ状にしたトマト、タイム、オリーブオイル大匙2、
煮込みがツヤツヤとし、水分が飛んで炊き縮まったら火からおろす。
直ぐに、細切りにしたバジルを投入して混ぜ合わす。 
ハッキリ言って、美味しすぎて、この分量だと2日でなくなります。。。💦
次回は倍量で作る予定です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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マハロ
