ハワイより、アロハー
只今、コレステロールを下げようと努力している真っ只中でして。。。
それでもしっかりおやつは食べたい私、
友人にクリスマスに頂いたお手製グラノーラが美味しかったのでレシピを貰い作ったら、、、
私が作っても美味しかったので、今回は友人のアレンジ通りに作って見ました
前回からの変更箇所は、ピーカンナッツをカシューナッツに変更しただけ
あ、白ゴマが足りかったので、残りを黒ゴマにしました💓
前回も書きましたが、こちらのグラノーラ、ナッツONLYなんです💓
再度、英語レシピを日本語訳も記載しておきますね~
私の中ではベスト・グラノーラ
コツは焼成中、混ぜないこと、そしてオーブンによって焼成時間を加減して下さい
焼き過ぎるとナッツが焦げてしまいますので、ご注意を
、、、だったのですが、焼きが足りないと、香ばしさが足りず、物足りなくなるのでご注意を
材料:
お好みのナッツ、、、合計280g
お好みのシード類(パンプキンシード、ゴマなど)、、、合計120g+大匙2
甘味の付いていないココナッツフレーク、、、1カップ(93g)
モンクフルーツシュガー(又はお好みの砂糖かハチミツ)、、、1/4 cup、又は50g
シナモンパウダー小匙1
エクストラバージンココナッツオイル、、、1/3カップ(アメリカサイズ)、又は80ml、又は72g
卵白1個分、バニラエクストラクト小匙1
作り方:
オーブン温度は149℃に余熱する。
ボウル大にナッツ、シード類を入れて混ぜ合わす。お砂糖&シナモンパウダーも追加し、
更に混ぜる。
ボウル小に、卵白を入れ、ホイッパーでかき混ぜる。そこにココナッツオイルとバニラも
入れ混ぜ合わす。
に
を投入し、スパチュラで全体に混ざるように良く混ぜ合わす。
アルミフォイルを敷いた天板に
を入れ、スパチュラで平らにして25分焼成。
途中、かき混ぜないこと。但し、均等に焼き色が付くように、数回天板をローテーションする。
オーブンから取り出し、冷ます。塊を少し崩しながら、ガラス瓶などに入れて保存。
食べだしたら、止まりませんので、ご注意を( ´艸`)
ヨーグルトと一緒に、ミルクをかけて、そのままで、、、
ダーリンの食べ方は、ジップロック(写真右)に入れて、スプーンですくって食べて
いました手が汚れないので便利です
ダーリンと取り合いしながら、仲良く食べています❓
感謝
追記:
写真右のOXOのお米&雑穀洗いのボウル、凄くおススメ🎵
お米だけでなく、キノア等の雑穀も洗えちゃう便利もの💓
お米を研ぐ&洗う作業のストレス解消しました\(^o^)/
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Have a blessing day
マハロ