ハワイより、アロハー
インド以外にも色々なカレーがありますよね💓💓💓
今回は、マレーシアのカレー、ビーフレンダン（ルンダンとも）を作りました
実際に作った英語レシピはこちら☆
こちらも正解はどれ❓シリーズです、何せ、正解を食べたことがないから
💦
ビーフレンダンは、2017年にCNNで「世界で最も美味しい食べ物ＴＯＰ50」で
2019年は
レモングラス、タマネギ、スパイスを共にブレンダーでがーッとしたものを作り、火を通し、
そこにココナッツミルク、お肉、を順に投入し、お肉が柔らかくなるまで煮込むというもの。。。
（すっごく、大雑把な説明💦）
手前のぶっとい茶色いのは、シナモン・スティック
先日、タイ料理に入っていた、特大唐辛子を知らずに食べて大変な経験をした
ダーリン
に、「これはシナモンだから、かじったらダメだよ」と先に忠告
入れるお肉は、牛でも鶏でも、お好みで
🎵
ちょうど、アンガス・ステーキ肉があったので、そちらを使用、煮込みは活力鍋
お肉ホロホロ～
レモングラスは、爽やかでもウイキョウと違い、食べやすいので、沢山入れてGood
作るの、大変かと思いきや、意外と楽に出来ました

今日もブログを読んで下さり、ありがとうございます
Have a blessing day
マハロ
