ボレダー！おはよう！
昨日は義母とWI(婦人会)のクリスマスランチへ
会場は隣町のゴルフ場にあるレストラン
さすがに氷点下でコースに出てる人、見ませんでしたけどね。
ドリンクは各自、バーでオーダー
ピンクジントニック頼んだら、ラズベリーが浮かんでた。
さて、肝心の料理は…
ランチだったこともあり、私は前菜無しの2コースで、メインからスタート
ちなみに義母は前菜＆デザートの2コース。
以前、ここでターキーをいただいたことがあるので、今回はビーフをチョイス
ヨークシャープディングが巨大でビーフが隠れてます。😂
そのビーフ、うちの店のもだけど、やっぱり、完全に赤みがなくなるまで火が通ってました
ほんのりピンク…なんなら、ちょっとくらい赤くても良いのに〜。
でも、肉が良いのか
固さはなく、ジューシーさはやや欠けるもたっぷりのグレイビーソースでパサつきも気にならず
これはこれで美味しくいただきました
付け合わせはボイルした野菜、ポテトの他、カリフラワー＆ブロッコリーチーズ🥦🧀
前菜無しで正解のボリューム。
そして、デザートは本日のメニューから選べるとのことで…
ホワイトチョコレート＆ペパーミントチーズケーキをオーダー
これ、レシピ欲しくなったほど、美味しかった〜っ
甘さ控えめでペパーミントの爽やかさも絶妙に相まってました
もちろん締めはミンスパイと紅茶☕️
ミニサイズのミンスパイが盛り合わせで運ばれてきたと思ったら、あっという間に残り１つに…
2コース＆ティー（ミンスパイ）で、21.49ポンド（約3,500円）のクリスマスランチでした
今朝のJJ🐶
お気に入りのブランケットでヌクヌク