我が家の朝食のパンにはこれ
プラントベースのバターやチーズなどの乳製品が、動物性の乳製品に取って代わる事は、非現実的だけど
これらが選択肢としてそのシェアを拡げている事は事実だし、将来は半々くらいになってる可能性も少なくない
ヨーロッパだったらスタンダードになってるかもしれませんよね
いや、もうなってるか
プロテインなんてもっと時代の変化がよくわかる
植物性プロテインなんて、ちょっと前ではイロモノだったんじゃない？
それがこうやって様々な種類が売られるように
必要性がなければ開発されていくわけがないでしょ？
そして、もはや植物性プロテインに大豆すら使用されていないのも、プラントベースフードの進化と僕は思う
