2025年になりました。
すごいですよね、2025って……
もう近未来の数字だ
ついこの間、90年代だったのに（笑）
僕が子供の頃見ていたアニメは「世紀末」がテーマのものばかりだったのに、世紀末が過ぎてもう20年以上経ってしまった（笑）
いつも思う世界の色々な産業の進化
パソコンや携帯電話、もはやスマホとしか言わなくなってきたIT産業
テレビの革命的な存在に魅了されていた人たちが今のタブレットや配信サービスを知ったら腰を抜かすだろう
そして自動車産業も
シートベルトすら無しで機械の塊を走らせて移動することが画期的とされていた時代の人たちが、ガソリンを使わない車や人が運転しなくなる車が登場するなんて思ってもみなかったはず。
そしてフードテック産業
焼肉なんて高級料理……
お父さんがお給料をもらった時にやっとみんなで食べに行く…
そんな家族が、お肉そっくりの植物性代替肉を見抜けるだろうか？
環境負担のため、健康のためにお肉を減らそう…なんて聞いたらどう思う？
そして牛や豚を犠牲にすることなく、細胞培養で肉を作ろうとしていることを知ったら頭が混乱するでしょう
さて、ここから30年、50年経ったら世界はどうなるんだろう？ あっという間にそんな世界は来る
ファミレスへ行けば選べるメニューはだいたい
プラントベースか
カルティベイトベース
本当に動物を屠殺するアニマルベースはあまり手が出ないような高価格の限定枠になってるかも
家庭には、ホームベーカリーのようにボタン一つで培養肉を作れるようなホームミートメーカーが置いてあるかもしれませんよ
こんな世界になれば、畜産は変わってるだろう…という個人的な思いから想像する未来の話
