昔から無類の麺類好きです。
しかしながらことラーメンに関しては、お肉はじめ動物性の物をやめてからめっきり食べなくなりました。
食べると言えばすっかりうどん、そばになりましたね。でも有名ラーメン店がプラントベースラーメンを開発したり、そういうところでも食に対する世間の変化を感じます。
たまにはラーメン食べたいよねー
って感じで昨日我が家ではヴィーガンラーメン登場
もちもち麺とさっぱりスープ
ベスト・オブ・さっぱり系ラーメン
きっと昔の僕なら物足りないと感じるかもしれない、パンチがないだの、ギラギラしたのがいいだの…
それも一種の依存に過ぎない
まぁ、グルメってそんなものかもしれませんが…
でもね、妻にかかれば作れてしまうんですよ、美味しすぎるヴィーガンのラーメンが
妻に感謝です
