プラントベースフード生活だと何が不足する？
お肉でしか摂れない栄養は？
こう調べると必須アミノ酸だータンパク質だーと出てきますが、それらも植物性食品から摂ることができます。ただ肉が全て体に悪いわけではない
筋肉、健康、力強さの象徴とも言える動物の肉。
決定的に違うのはおそらく食べたあとの吸収率。
身体や筋肉へのアプローチが違うんじゃないかな？
と思う。
ただ、これだけ。
お肉でしか摂取できない栄養素は…ありません。
ヴィーガンを否定する際、もっともらしく栄養素の話や医学的に理論を話す人が多いですが、それは言い訳になってしまってるわけで…
可哀そうだけど肉が食べたいんだ…
美味しいから肉も卵もチーズも止められないんだ…
と言う方がよっぽど素直な意見であり、そう言われたらそこで完結してしまう。
やはり
美味しいから
そこに尽きる
人はそこに依存している
だからいまこの瞬間も続く世界中の畜産や、動物利用の実態を知ることで考えが変わる人が大半だと思うのです。
