培養肉に限らず、様々なものがアニマルフリーとして開発が進んでいます。
こちらは動物性のものを使わない全卵
※イスラエルの代替卵企業yo eggより出典
もちろん写真だけでは分からないことも多いですが、本当の卵じゃないのが不思議なくらいの見た目のクオリティ😳
代替卵でいえばイートジャストという企業がいち早く商品化したジャストエッグがあります👆
味も気になるけどきっと世間が知りたいのは
どんなものが含まれているか
どんな工程で製造されているか
食べても問題はないのか
食の安全が一番の疑問でしょう。
こういったものの開発が競争化しているのは、現在の畜産業に警鐘を唱える声が高まっていることが一つ🖐️
環境面、肉や乳製品が体に与えるリスク、そしてどうぶつに対する非人道的な畜産業の実態。
どれをとっても、今の畜産業が持続不可能であることを証明するのに充分なのです。