豆乳＋にがり＝豆腐

嫁さんが豆乳とにがりから豆腐を作った✨

これがまた美味かった😀　まろやかというか、濃厚というか、ちょっと表現が違うかもしれませんがシチューのような濃厚さ😀🌈

しょうがとねぎをあえて、クリーミーな豆腐でした👍

最近嫁さんは麹を勉強中で、楽しみながら友達にすすめたり自分で色々なメニュー作ったりしてる。

発酵の力ってすごい💪

体にいいことだらけ🌈　我が家は基本プラントベース。ほぼヴィーガンメニューといっていい。

大地の恵みからなる食材で何不自由なく自分のパフォーマンスが発揮できると実感してます💪🌈