ソネバーなのだ!! | ピエロが西を向く!!

ピエロが西を向く!!

世田谷区経堂「しゅとカフェ」のオーナーシェフ。

昨夜というか今朝まで仕込みをしていたので、起きたら夕方。

いい感じ?!

今日は最終土曜日。っていうことは渋谷は神山町のソネバーにてカウンターに立つ日である。
去年の12月に続いて二回目である。

前回は初めてということもあって、料理の提供時間もかかってしまったので、その反省をして、今回はある程度早く出せる料理を考えた。

カルボナーラフィットチーネ、レバーペースト、ナチョス、クレームブリュレの四種。

今回はお皿も持参するので、荷物が多いので車で向かうことにする。
橙の作品をディスプレーするための流木も持っていく。

みーちゃんとオーナーのりょうさんも合流して、準備。
9時になると、ぞくぞくとお客さん達が来る。
9時半にもなると、もう満席。
料理のオーダーもたくさん入り忙しさMAX。
みーちゃんにドリンク任せっきりだけど、前回より慣れてる感じ。

僕の友達、みーちゃんの友達、ソネバーの常連がもうごちゃ混ぜになって、もうカオス。

僕とみーちゃんは仕事に追われて、あまり友人達に構うことができなかったんだけど、なんだかそんなことも関係ないくらい、みんな楽しんでるようである。

終電が近づき、少しずつお客さんがはけて、朝まで呑むぞ組が残る。

ここからは僕達も混ざり、一緒に呑むんだけど、もう笑いが止まらない。
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結局、皆さんが帰ったのは朝の6時過ぎ。

その後2人で掃除をして、レジを閉めて、車で途中までみーちゃんを送り、終了ー!!

いやぁ~、楽しかったのだ。
なんだか、ベッドに潜り込み、寝る時に昨夜の話なんかを思い出し、ニヤニヤしながら僕は最後まで笑って寝るのであった。