昨夜というか今朝まで仕込みをしていたので、起きたら夕方。
いい感じ?!
今日は最終土曜日。っていうことは渋谷は神山町のソネバーにてカウンターに立つ日である。
去年の12月に続いて二回目である。
前回は初めてということもあって、料理の提供時間もかかってしまったので、その反省をして、今回はある程度早く出せる料理を考えた。
カルボナーラフィットチーネ、レバーペースト、ナチョス、クレームブリュレの四種。
今回はお皿も持参するので、荷物が多いので車で向かうことにする。
橙の作品をディスプレーするための流木も持っていく。
みーちゃんとオーナーのりょうさんも合流して、準備。
9時になると、ぞくぞくとお客さん達が来る。
9時半にもなると、もう満席。
料理のオーダーもたくさん入り忙しさMAX。
みーちゃんにドリンク任せっきりだけど、前回より慣れてる感じ。
僕の友達、みーちゃんの友達、ソネバーの常連がもうごちゃ混ぜになって、もうカオス。
僕とみーちゃんは仕事に追われて、あまり友人達に構うことができなかったんだけど、なんだかそんなことも関係ないくらい、みんな楽しんでるようである。
終電が近づき、少しずつお客さんがはけて、朝まで呑むぞ組が残る。
ここからは僕達も混ざり、一緒に呑むんだけど、もう笑いが止まらない。
結局、皆さんが帰ったのは朝の6時過ぎ。
その後2人で掃除をして、レジを閉めて、車で途中までみーちゃんを送り、終了ー!!
いやぁ~、楽しかったのだ。
なんだか、ベッドに潜り込み、寝る時に昨夜の話なんかを思い出し、ニヤニヤしながら僕は最後まで笑って寝るのであった。
