仕込み仕込み!! | ピエロが西を向く!!

ピエロが西を向く!!

世田谷区経堂「しゅとカフェ」のオーナーシェフ。

作者が自分が生きてる間に書き終える自信がないと、宣言してしまっている「ベルセルク」の最新刊。購入。
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しかも今度、映画やるらしいじゃん!
熱いぜ!!

もう一つ買ったのが「ワインの教科書」って本。
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最近、しゅとカフェでワインを飲みたいっていうお客さんが増えてきたので、ちょっと勉強しようと思ってね。
この教科書シリーズは何冊か持っていて、簡潔に書いてあるしなかなか良いのだ。

さて、これから明日の用意をしなくちゃ!
燻製を幾つか仕込もうと思っているので、夜遅くからじゃないと始められないのだ。
今回はタクアンとカマンベールチーズをスモークするのだ。
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漫画読みながらノンビリと用意しますか!