何回会ってもよくわからない人間もいれば、数回会っただけでもうずいぶん長い知り合いのような付き合いのできる人間もいる。
要するに波長が合うというか、うまが合うということなのであろう。
もちろん、それは僕からの目線であり、相手が同じように思っているかわからないが…
昨夜、僕の家で新年会を催したのだが、そのメンバーがまさにそんな感じだったのだ。
1人は古くからの友人だったが、あとのメンバーは昨年の夏に石垣島で30分くらい話したくらいの知り合いだったのだが、波長があって朝まで呑んでしまった。
昨日のメニューはスペイン料理で！という御要望だったので、いろいろ調べてつくってみた。
前菜がカジキマグロと野菜のマリネ、アンチョビのポテトサラダ、チーズの盛り合わせ、アボガドのサラダ、タコのガルシア風。
エビのオイル煮。
ラムの香草焼き、ハニーマスタードソース。
タラのバスク風。
しめにリンゴのコンフォート、バニラアイス添え。
本当はパエリアとパスタを用意していたんだけど、途中からなんだか僕も酔っ払ってしまったので、つくり忘れてしまった。
手探りで作った割にはみんな凄く喜んでくれたのでよかったのだ。
しかし、随分手際が悪くなってしまったようだ。
僕が思うに料理のうまい人は、動きに無駄がなくあっという間に作ってしまう。
ブランクが長いせいか、その辺の感覚が鈍ってしまったようだ。
最近、僕の周りには似たような人達が集まってきている。
旅好きで音楽好き、そして、美味しそうに料理を食べる人達。
そんな人達が集まる店。やってみたいな～
最近、本気でそう考えるのです。