昨日は鯛の半身をお刺身にして食べましたが、今日は残った半身を塩振って寝かせておいたのを食べました。
鯛のお吸い物。昆布出汁と少量のお塩で、潮汁です。
頭は塩焼きにして・・・・・
これで丸ごと一尾、無事に食べ終わりました！美味しかった～！
ついでに、狭い庭で初ゴーヤが実り、今日収穫しました！今年は去年よりは豊作の兆し・・・？？
あまり苦くなく美味しかったけど、他のまだ小さいのは苦そうな色です。
お出汁と鰹節でいただきました。この食べ方が一番ゴーヤの美味しさが伝わる・・・かな？チャンプルも好きですよ？
以上、芦塚音楽研究所食料事情でした。（どうでも良い内容で、失礼しました・・・・）