昨日は、鯛が一匹まるごと登場しました。そこで、芦塚先生にさばいていただきました。
最近は芦塚先生はテレワークに徹しているので、教室の生徒さんの保護者さんたちからよく
「芦塚先生はお元気ですか？」と、聞かれるので、たまにはお元気な姿を投稿しましょうね。
まずは頭を切り落としてから３枚におろしますです。ちゃんとした出刃包丁を持ってないとね。
あらを別にして、お刺身にするところと、潮汁にするところと、塩焼きにするところに分けます
今日は食べきれないのでお刺身だけ。明日は潮汁と焼き魚。おいしかった～！
合宿や音人の会（ターフェルムジーク）を久しくやっていないし、まだ出来そうにないので、
こういったご馳走を振舞う機会が今ないのが残念ですね。しょうがないので私たちで食べちゃいます。
う～ん・・・残念だなあ・・・・