挑戦

昨日のお雑煮は、私がいつも作る味、、、鳥出汁のすましに焼いた香ばしいお餅のお雑煮。

今朝は昨日と違う味付けで、、、というリクエストに応え醤油味で。

材料は全く同じで挑戦してみました。

大根、椎茸、京人参に三つ葉と柚子。

シンプルだからこそ出汁が命(^^)

まぁまぁの出来でした。

毎晩、昆布を一晩つけて、、、。

出汁には手を抜かない私。

料理も楽しんで挑戦してます〜(^^;;