今週末はお料理と決めてた。
昨日はたけのこ(と衝動的に蕗)。
今日はカレー！
緊急事態宣言中に一回やったスパイスカレー
に再挑戦。
前回はたまねぎの色が甘かったから、今度こそはべっこう色に…
…。
焦げ付きが気になって、ここまでしか攻められなかった。油が足りないのかなあ。前回よりは茶色いからよし！
にんにくトマト缶スパイス入れて、昨夜ヨーグルトに漬け込んでおいた鶏もも肉(値下げ品)と水と塩を投入して、煮立ったら火を落として40分ぐつぐつ。
できたー！
お昼ごはんにさっそくいただいた。酸味と甘さとスパイスが美味しー😋😋😋
あと三食半分あるから、冷凍庫を活用して、しばらく楽しもうっと。
