ガトー・オランジュ（オレンジの焼き菓子）

ガトーオランジュです。作るのがなかなか難しいケーキ。

でも、めっちゃうまいです。前よりふわっとさせました。周りはサクサク、中はズッシリ＆しっとりです。

フィルムを巻いてこんな感じになります。

ごちゃごちゃ飾るのは好きではないので、このケーキはこのままで…。

電子レンジに10秒入れて、バニラアイスとベリーコンポートを添えたりしたらめちゃうま。

出来れば、グラン・マニエをかけて、フランべするのもありです。家を燃やさないように！