ガトーショコラ

ガトーショコラです。

初めは真中がくぼみすぎで、大変でした。

いろいろと工夫をし、基本の作り方に逆らったりして、

なんとかちょっと満足できるぐらいにまでなりました。

でもその日によって出来が悪かったりします。

難しいです。

ちなみに僕の使っているオーブンの特性じょう、湯せんにはかけません。

でもしっとりと仕上がります。

けっこう人気の商品です。

　　　　　　　　　Ｊｕｎ