苺ショート

苺ショートです。

あまりスポンジには自信ありません。

しっとりはしているのですが、きめが粗すぎます。

でもお客さんには美味しいと言ってもれえます。

無添加で作っているので、それがいいのかもしれません。

イチゴは厚めに切っているつもりです。

薄く何層か重ねると、いっしょになった味しか味わえないと思い、

イチゴはイチゴ、スポンジはスポンジ、クリームはクリームの味がしっかりするようにしているつもりです。