今日は、ヘルシーチョイス Ⅱの紹介です。
豆乳プリンです。
黒密つきです。
お皿に出してみたところです。
ちょっと失敗。 横に切り込みが入ってしまいました。
豆乳は煮てにがりを加えれば豆腐になるという、無調製の豆乳です。
まずは、アルバイトの女の子と、豆乳を味見してみました。
初めて豆乳を飲んだのですが、豆乳は僕好みではないですねえ。
アルバイトの女の子も好きではないようでした。
この飲み物をどうしたら美味しくなるのか、変なことを考えるんじゃなかったと思いました。
で、とりあえず、気が向くまま、めちゃくちゃ考えながら作ってみました。
アルバイトの女の子に試食してもらったら、豆乳はおいしくなかったけど、豆乳プリンは
すごく美味しいとのこと。
僕は、卵が食べれないので、プリンは全く食べることができないので、
詳しく味を聞いて、レシピを手直し。
何人かに試食をしてもらい、好評だったので商品化しました。
2枚目の写真のように、かたさは絶妙だと思います。
味も、ふつうのプリンとはまったく違い、別物のプリンだそうです。
おかげさまでお客様にも好評で、何度も買いに来てもらってます。
ぜひぜひ、買いに来てください。
Ｊｕｎ