業者さん | 大阪市鶴見区横堤のケーキ・スイーツ ペイストリー・イチリキ改め『洋菓子のイチリキ』です。 

大阪市鶴見区横堤のケーキ・スイーツ ペイストリー・イチリキ改め『洋菓子のイチリキ』です。 

鶴見の店を辞め、横堤で新しく始めることになりました。
住所は大阪市鶴見区横堤2-22-15
電話も変わり06-7494-1880です。
ケーキ本来の味にこだわり、マーガリン・植物性クリームを使わず、バターと純生クリームにこだわってオリジナルのスイーツを作っています。

オープンまで2週間と迫りました。

毎日、さまざまな業者さんと打合せをしています。

今日は朝から資材屋さんが四国から箱屋さんを連れて来られました。

途中、ガス袋が急ぎで必要と判明。別の業者さんに連絡したら、

即店まで来てくれました。

もちろん商売のためなんだけど、皆嫌な顔ひとつせず寒い中をすっ飛んできて

プロフェッショナルな知識でどんどん解決して行ってくれる姿には頭が下がります。

自分が営業マンだった頃にここまで出来てたのかな・・・と恥ずかしくなりました。


で、私の弟(大坂の)が様子を見に来てくれました。かなり心配してくれていたの

ですが、店の様子といくつかの試作品を食べた事で安心してくれたようです。


明日は久々のアルバイトの面接です。良い縁になる事を祈ります。