燻製作り

先日沼津で買ったタコの一夜干し。

冷凍するのを忘れて一週間、冷蔵庫で放置してた…。

平日は忙しくて殆ど冷蔵庫すら開けない日々なので…

とりあえず、

解体して干す。

一週間位ならギリ平気だべ。

大分水気がとんだよ。

いつものイージースモーカーにセット。

30分後。

つまみの完成！

ソーセージもスモーク！

燻製は子供よりも大人の方が好きなのでした。

味が濃いからね(笑)。

ごちそうさまでした。