ブログ記事一覧|兵庫県明石浦正鮨 寿司のブログ 明石の魚介と鮨を世界一の有名ブランドにする 日本料理も❗ -60ページ目
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兵庫県明石浦正鮨 寿司のブログ 明石の魚介と鮨を世界一の有名ブランドにする 日本料理も❗

明石ブランドを立ち上げ❗❗明石の鮨や魚介を世界一に押し上げるためのブログ
明石浦漁港から一番近い明石浦正鮨に勤務する鮨職人の奮闘気

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  • 雲丹たち~淡路由良うには、香りが味が優しいので海苔なしで『塩、すだち、してますからそのまま...

  • ちょっと一口クリームチーズの味噌漬け 口の中で濃厚な味わいが広がり軽く甘いワインや日本酒に...

  • 今年初物明石ブランド☀昼編みアオリイカイカの甘味が凄い⤴⤴ふり柚お塩すだちでさらに甘味を引...

  • きもぽん酢でいかがっすかさっと炙った鮑☀もしくは蒸し鮑にきもぽん酢が抜群に ちょっとした一...

  • 淡路由良雲丹堂々の全国ブランド今が食べ時か粒も大きく味も濃厚 浦正鮨シーズン中は常に入荷有...

  • 変わりネタ フカヒレ鮨#実は忙しい時に撮影#ふかひれ#フカヒレ#鮨#すし#明...

  • 本格派藁の炙り焼きこれから脂のってくる鰆と藁の相性抜群絶対美味いんで最高でしょ #俺もそ...

  • 藁炙り焼きこのしっとり感このふんわり感そしてこれから脂のってくる鰆と藁の相性は抜群最高でし...

  • 番外編この日はお休みだったので淡路のお鮨屋さんに勉強しに行ってきました~どれも美味しくいた...

  • 舞い踊れ明石ブランド浦正鮨の上ちらし海老のオボロが華やかさと明石産の魚介の味をいっそう引き...

  • 番外編プライベートでいただいた日本酒辛口でも甘口でもなしほんとに中間の飲み口料理の邪魔をし...

  • 必殺の蒸し物鰆のケンチン蒸し~ホクホク柔らかなケンチンを鰆で包み巻き蒸しあげほのかに甘いあ...

  • 問題です手の中で鮨がどう動いてるでしょう………まずシャリをのっけてからクルリとネタが上にそ...

  • 今日は番外編緩めの投稿ありがとうございました(^∧^)  #顔はええっすよ #浦正鮨 #す...

  • 仕込み8割明石ブランド蒸し穴子~ふわっふわの穴子はいかが少し触ると崩れてしまうよ✌ だから...

  • 暴れ蛸を征するその②やる気満々やこの仕事で蛸が口のなかで征するやほーっ #最近はおれ自身...

  • 巻き寿司の威力握りだけやない明石産の焼き穴子入れたら巻き寿司が最強の威力を発揮する主張する...

  • 俺の仕事暴れ蛸を征するひくべしひくべし明石浦正鮨本店 空港店バリバリ営業中 #俺も暴れ...

  • これで真ん中の握り浦正鮨の特上握り天然物前もののオンパレード一貫一貫気合い十分真心込めて ...

  • 圧倒的な地産地消左から本鯒キジハタ目板かれい明石蛸平木本鮪大トロサヨリ鱧焼き霜太刀魚蒸し穴...

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