なんのことはない。
エスプレッソに目覚めただけ
アイスアメリカーノ。
この子には思えばすでに
7月に出会っていた。
ある一定の気温を上回ると
かき氷に向かう私。
それが今年はアイスコーヒーに。
何気に生成段階を見ていた夫が一言。
「この店のアイスコーヒー、
氷水にエスプレッソ混ぜてるね」と。
そりゃそうでしょ、アイスだからね、と
取り合わなかったのだけど
よく考えてみた。
ドリップに氷入れてるんじゃなく？
はいはい、
わかる人はわかってると思うのですが、
アメリカーノはアメリカンと違う
アメリカンはドリップコーヒーを伸ばす
アメリカーノはエスプレッソを伸ばす。
そして
エスプレッソ先はアメリカーノ
水（もしくはお湯）先はロングブラック。
（なんか呪文のようになったけど）
この店のアイスは
正式にはロングブラックなのだ。
（わかりやすいようアメリカーノとしたのかな）
嗚呼、そういえば
前に行き合わせたお姉さんが
そんなこと言ってたわ
頭っからドリップしかなかったので
思い至らなかった。
なんせアメリカン育ちなんで。
ドリップかエスプレッソか、
少なくともアイスはエスプレッソが美味しい。
水先かエスプレッソ先か、
それはお店によるけど水先（ロングブラック）が
美味しい、ように感じる。
まぁいろいろあるのだけど
つまり私はアイスでもホットでも
コーヒー豆を感じやすいであろう
ロングブラックが好きなのかも。
そうなってくると
今までドリップしていたお店
再確認せねば。
エスプレッソにすると
豆は選べないことが多いので
避けてきたけど
その豆でエスプレッソにした
意味があるはずなので
まずはお店の提案に乗ってみる。
ちなみにエスプレッソは
これだけバリエーションがある。
最初に近所のスペシャルティコーヒー屋さんに。
ここにはロングブラックがあること
知っていたからね。
ここは浅煎りしかないお店なので
浅煎りロングブラックいただける。
うまいぞー
フラットホワイトもいただく。
もう凄すぎでしょ
ブルーボトルでも
コールドシェイクンエスプレッソ。
泡が苦味落としていて
うまいよー
好き。
こういうのもあるよ。
エスプレッソトニック
注: リキュール3滴とか入っていたりするので
アルコール✖️な人はご確認を。
私は全く下戸なので困りました。
エスプレッソへの道が開きました。
この世にはまだまだ楽しいことがある。
そんな開眼でした。
ところで話は甘い物に変わる。
動画で何回も見ているうちに
トルコのバクラヴァというお菓子熱が。
薄い生地を幾重にも重ねて焼きあげる
ナッツインの甘いお菓子。
めっちゃ美味しかった。
これを機に愛知県とトルコの関係を
少し知ることができた。
人の流れと文化は密接に繋がっている。
めっちゃ勉強になった。
これからも現場百遍？
頑張ります
ではでは、
良き一日を。