最近見つけたお肉屋さん、
加工肉屋さんです。
メツゲライ・イノウエさん。
無添加・よい肉しか使用しないポリシー。
とはいえ、
亜硝酸ナトリウムの必要性はあるそうで
目から鱗でした。
ワサビをベーコンにつけて食べる
本当のフランク
らしい。
日泰寺の参道をくだり
広小路通を池下駅に向かう。
こんなお店。
たまたまこの日、店主さんがいらっしゃったので
加工肉のこと、健康のこと、
いろいろお話聞かせてもらいました。
良いお話いただきました。
ありがとうです。
自宅ではお肉は食べないのですが
ここは良いと思ってます。
パンを食べる日に添えたい。
美味しいので。