アコースティックギターとピアノのオリジナルインストデュオ♪
JUN&ちさですヽ(´▽｀)/
こしがやエフエム 86.8MHz
毎週木曜日 19:00〜20:00
JUN&ちさのハローハッピーEvening
さて今週のお品書きは！！
牛モツ煮込み
でございます。
【牛モツ煮込み】
【色々野菜】
【食材】
◆色々野菜
◆牛モツ
◆ねぎ類
◆調味料…にんにく・生姜・鳥出汁スープ・醤油・味噌・コチュジャンなど
【ざっくりレシピ】
牛モツは生姜とねぎの青い部分で茹でて臭みをとる。
牛モツの余計な油を取り、野菜と一緒に鳥出汁と圧力鍋で。モツと野菜が柔らかくなったら醤油や味噌でお好みで味付け。冷ましながら味を染み込ませて完成^ - ^
バランス良く色々食べられるので嬉しいですね♪
【ちさの食レポ】
優しい お味噌の香りの牛もつ煮込みでした♪
上には どっさりの白髪ねぎ。まわりには 小ネギが散らされていました。
以前も モツの話をしましたが 私はあまりホルモン系が得意ではないのですが JUNくんの作るモツ料理は どれも美味しいです❣️
野菜や コンニャク そして脂っこくない柔らかなさっぱりモツが たっぷり入っていて 身体にも良い 美味しいもつ煮込み♪
ごちそうさまでした❣️
てな訳で
皆さまも牛モツぜひ如何でしょうかヽ(´▽｀)/
今週のお品書きでございました♪
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