アコースティックギターとピアノのオリジナルインストデュオ♪
JUN&ちさですヽ(´▽｀)/
こしがやエフエム 86.8MHz
毎週木曜日 19:00〜20:00
JUN&ちさのハローハッピーEvening
さて今週のお品書きは！！
自家製 福神漬け
でございます。
【自家製 福神漬け】
【大根】
自家製 福神漬け
【食材】
◆大根
◆茄子
◆蓮根
◆生姜
◆調味料…醤油・酒・みりん・ハチミツ・酢・昆布だし
【ざっくりレシピ】
今回は自家製で福神漬けを作ってみました^ - ^
大根は皮のまま1cmくらいにカット。塩揉みして置いておく。茄子もカットしてあく抜きで水にさらす。蓮根は下茹して、全部の水分を絞り。調味料につけておくだけ。簡単なので是非^ - ^お弁当にも良いですよ♪
【ちさの感想】
前回のキーマカレーに添えられていたJUNくん特製 自家製福神漬け！
これは カレーの付け合わせだけでなく 普通にご飯だけでも美味しいよね！ということから始まり 今回は この福神漬けとご飯で食べてみました(^.^)
大根 蓮根 ナス 生姜など沢山の野菜が薄く味付けされていて とっても歯ごたえ良く 美味しかったです♪
特に 印象的だったことは 私は市販の福神漬けは甘さがあるのがあまり好きでなく ほとんど口にしないのですが これはその甘ったるさが本当に少なく むしろ生姜の味が引き立つ爽快感ある福神漬けでした！
お茶漬けにも いいなぁ♪
ご馳走さまでした❣️
てな訳で
皆さまも大根ぜひ如何でしょうかヽ(´▽｀)/
今週のお品書きでございました♪
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