プラムがおいしい季節ね～♪
といいつつ、
ちょっとすっぺーっｗｗ
ってな感じのプラムだったので、
むすめとドはまりしているはちみつ漬けに♡
まずは種のまわりにぐるりと包丁を入れて、ぎゅっとまわし、
パッカ～ンと二分割に。アボカドのタネ取るときみたいな感じです。
あとはそれを熱湯消毒した容器に入れ、
はちみつをぶっかけて(量はめっちゃてけとー）。。。
冷蔵庫で数日寝かすだけ～。
日に日に水分があがってくるので、
上まで水分があがってプラムが完全に浸ってたらOKという感じです＾＾
あっつい日には最高のおやつ(≧▽≦)
酸味がほどよい感じになり、これでいてけっこう甘すぎないの。
案の定、むすめはやみつき(笑)
はちみつレモン＆アップル とともに、この夏のかかせないおともになりそう。
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そして暑い時には辛いマーボー～♪
豆板醤を入れています。
・・・・っていうか、
中華作るの、やっぱ得意じゃないわ(^▽^;)
ま、でも、そこそこおいしく食べました(笑)
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☆今日のおべんと☆
和風カレーそぼろ弁当
鶏むねひき肉、しいたけ、にんじん、いんげんを油で炒め、カレー粉をなじませ、
二番だし、酒・みりん・しょう油(１:１:１）で煮つめたものを、ごはんの上にのっけてます。
あとは紅ショウガとゆがいた絹さやをのせるだけ。
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