※訪問日 2012年9月25日
「塩ラーメン」
自家製鶏白湯に生牡蠣を使った特製塩ダレを合わせたスープは口当たり円やかで風味がよく鶏の旨味がたっぷりで美味しいですね。麺はパスタマシーンを使った自家製の細ストレート麺（※2012年暮れより特注麺）。具は提供直前にバーナーで炙られたチャーシュー、メンマ、青菜、白髪ねぎ、岩海苔。最後はスープも飲み干し完食です♪ご馳走様でした～
2012年 350杯目
※2013 5月8日より 営業時間変更
住所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬１Ｆ
ＴＥＬ 03-3099-8896
営業時間 月～木11：00～15：00 金・土 11：00～15：00 18：00～20：00
定休日 日曜