5月6日
夜に「新潟濃厚味噌 弥彦」さんへ行って来ました。「新潟専門らぁ麺店 我武者羅 」さんのセカンドブランドで土日のみの営業になります
新潟巻町の「割りスープ付味噌らーめん」をアレンジした創作ラーメンを提供しています
到着は21時半頃。店内満席！厨房には店主さんご夫婦に女性スタッフの方。
店主さんと目が合いご挨拶を＾＾；；
券売機で食券を買っていると直ぐに席が空きカウンター中ほどへ
先ずはビールで＾＾
おつまみはご好意で。ありがとうございますm(_ _ )m
嬉しいですね！お酒が進みます＾＾
ってことで2杯目はレモン酎ハイを＾＾
「弥彦」の説明書を見ながら待つこと15分ほど
「濃厚味噌らぁ麺」
割りスープに生姜の漬物が付いてますね。そして巨大レンゲ＾＾
スープはどろっと濃厚な味噌。辛味やスパイスが効き美味しいですね。嫌な重たさもなく味噌のコクがあり美味しいです。割りスープはお好みでとのことで入れると円やかな味わいになり味の変化が楽しめ良いですね
麺は多加水のもっちりとした太ストレート麺。スープの持ち上がりも良く美味しいです。
具には角煮、白菜、極太メンマ、ニラ、ニンニクの芽、糸唐辛子
スープを飲み干し最後はガリでさっぱりと＾＾
ご馳走様でした
2012年 164杯目
住所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル１F
TEL 03-6772-7200
営業時間 月 「背脂煮干濃厚醤油 どっかん」 11：30～15：00/18：00～24：00
火～金 「生姜醤油 我武者羅」 11：30～15：00/18：00～24：00
土 「濃厚味噌 弥彦」 11：30～15：00/18：00～23：00
日 11：30～15：00/18：00～22：00